SQFI ブログ

新興市場と技術、そしてますます複雑化するサプライチェーンにより、変化する消費者の嗜好と期待に応える安全で質の高い食品に対する需要は衰えていません。

世界の食品安全コミュニティは、過去8か月以上にわたり、前例のない事業運営と手順に驚異的なペースで適応してきました。

SQFコードでは初めて、すべての拠点に代替またはバックアップのSQFプラクティショナーが必要であることが義務付けられました。

連邦政府は、食品・農業部門を国の重要インフラの一部として指定しました。

2020年が私たちの業界が対応と適応を迫ったことは間違いありません。

米国では、長年にわたり、食品リコールの主な原因として、未申告のアレルゲンが挙げられてきました。

消費者は、食品安全を、政策分野、農業・製造業、小売業者、そして買い物客自身から生まれる集団的責任と捉え続けています。

小売業者も顧客の買い物客も、流通か消費かに関わらず、食品をどこで購入するかについて、これまで以上に多くの選択肢があります。

先日、SQF Gグローバルでイオントップバリューの杉本博也氏とプレゼンテーションを行いました。

SQFI は、食品安全の分野で卓越性とリーダーシップを発揮した個人を表彰しました。

グローバリゼーションは食品サプライチェーンに革命をもたらし、ビジネスにまったく新しい機会の世界をもたらしました。

ドナルド・A・プラーター博士が、FDAの「よりスマートな食品安全の新時代」戦略ブループリントに関する最新情報を提供します。

SQFグローバル期間中にSQF審査スコアを上げる秘訣ビューローベリタスグループのクリス・ミドルトンは、「SQF審査スコアを上げる秘訣」という洞察に満ちたセッションをSQFグローバル聴衆と共有しました。

最近、SQFグローバルイベントで、Reichel Foods, Inc.のテクニカルサービスディレクターであるKendra Luntとチームを組み、サプライヤーパートナーと食品安全のリスクについて話し合いました。

食品サプライチェーングローバル化が進む中、世界市場と共に進化し続けるためには、SQFコード定期的に見直し、更新する必要があります。

食品サプライチェーングローバル化が進む中、世界市場と共に進化し続けるためには、SQFコード定期的に見直し、更新する必要があります。

植物由来の食事を提唱する人々は、米国農務省の食品安全検査局を説得できませんでした。

アパラチアン・ブルーイング・カンパニー（ABC）のインベントリ＆プロダクション・マネージャーであるデイブ・Tが、ABC Brewのポッドキャストのシェアブルワリーの運営と最近のSQF認証で取り上げられるのを見て、本当に興奮しています。

私が10年以上前にFMI のリーダーに就任したとき、いくつかの重要な役職と空席を埋める必要がありました。

2020年の第1四半期から第2四半期にかけて、私たちは新型コロナウイルスのパンデミックによってもたらされた課題を経験してきました。私たちの業界は、国際社会に対する食品安全の約束を守り続けるよう適応してきました。

私たちは当初から、COVID-19の影響とSQFコミュニティへの潜在的な影響に深く懸念してきました。