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강력한 새 도구인 SQF 기초 검증 평가 (FVA) 에 대해 알아보십시오.

FDA는 SQF 식품 안전 코드: 식품 제조, 에디션 9 및 SQF 부록이 인체 식품 예방 관리 규칙에 부합한다고 발표했습니다.

SQF 코드 에디션 9의 주요 부적합 사항을 이해하고 해결하는 것은 식품 안전 관행을 강화하는 데 필수적입니다.

SQF Edition 9에서는 특히 섹션 2.6.1.2에서 제품 전환 및 라벨 조정과 관련된 요구 사항이 수정되었습니다.

식품 추적성은 요즘 화두로 떠오르고 있습니다. 특히 지난 달에 많은 기대를 모았던 FDA의 최종 식품 추적성 규칙이 발표된 이후 더욱 그렇습니다.

고객이 구매하는 음식을 안전하게 섭취할 수 있도록 농장에서 판매대까지 공급망의 수많은 연결 고리를 부지런히 관리해야 합니다.

식품 안전은 여러 가지 이유로 저장 및 유통 시설에 매우 중요합니다.

미국 식품의약국 (FDA) 은 오염되기 쉬운 “고위험” 식품과 관련된 위험을 신속하게 식별하고 완화하기 위해 식품 추적 규칙을 발표했습니다.

식품 품질 산업은 식품이 안전하고 소비에 적합하도록 필요한 기준을 충족하는지 확인할 책임이 있습니다.

“아무도 쳐다보지 않을 때는 어떻게 하시나요?”이 질문은 강력한 식품 안전 문화와 일반적으로 식품 안전의 핵심입니다.유로핀스 테크니컬 매니저인 브라이언 닐 (Brian Neal) 은 다음과 같이 지적합니다.

식품 산업의 식품 안전 담당자는 식품이 안전하고 소비에 적합하도록 필요한 표준 및 규정을 충족하는지 확인할 책임이 있습니다.

이 젊은 10년의 특징은 팬데믹, 분열, 글로벌 분쟁, 공급망 문제로 인한 도전입니다.그리고 우리는 중요한 것에 대해 이야기하는 것을 좋아하지만, 당연하게도...

위험 평가는 제대로 작동하는 모든 식품 안전 시스템의 중추입니다.

기억 및 철회 프로그램은 어떤 사이트에서도 반드시 사용하기를 바라지 않는 조치입니다.하지만 모든 사이트가 감사할 것입니다...

정의되지 않은 한 무엇을 생산해야 하는지 어떻게 알 수 있을까요?예를 들어, 케이크를 굽는 막연한 작업을 맡기면 어디서부터 시작해야 할지 막막합니다.

음식 사기의 피해자가 되는 것은 대부분의 회사에서 가장 큰 두려움 중 하나일 수 있습니다.모든 사이트는 이러한 가능성에 대비해야 하므로 이러한 두려움은 현실이 되지 않습니다.

식량 방어는 SQF 시스템의 필수적인 부분이며 글로벌 식품 공급망 보안에 필요한 부분입니다.

식품 산업에서는 사이트를 잘 관리하고 체계적으로 유지하는 것이 중요합니다.그러나 시설을 잘 관리하더라도 여전히 부실한 문서 및 기록 관리의 희생양이 될 수 있습니다.

감사 및 실무자 리더십에서 모범적인 성과를 거둔 수상자가 선정되었습니다. FMI-식품 산업 협회의 한 부서인 Safe Quality Food Institute (SQFI) 는 Joe Wieland를 발표했습니다.

그래서 글로벌 식품 안전 이니셔티브 (GFSI) 에서 인정한 엄격한 식품 안전 및 품질 프로그램인 Safe Quality Food 표준에 대한 인증을 받기로 결정했습니다...

모든 SQF 식품 안전 종사자는 알레르겐 관리에 대한 최신 정보를 얻어야 합니다.알레르겐은 FDA 및 USDA 리콜의 주요 원인이며, 다음과 같은 이유로 진료실을 방문할 수도 있습니다.