Blog de SQFI

Asegurar que los alimento que comemos todos los días sean seguros y de alta calidad es una tarea que requiere una increíble cantidad de compromiso y esfuerzo. Auditores y practicantes dedicados a la inocuidad alimentaria trabajan...

El fraude alimentario ha sido motivo de preocupación durante cientos de años, que se remonta a los años 1800, más notablemente la intoxicación por caramelos Bradford Sweets de 1858 en Bradford, Yorkshire. El precio del azúcar era tan alto que...

USDA ha anunciado un nuevo programa de Certificación de Seguridad Alimentaria para Cultivos Especializados (FSCSC) para ayudar a compensar los costos para que los productores de cultivos especiales cumplan con la normativa...

La exposición de alimento o superficies de contacto con alimentos a pesticidas crea riesgo.

La alimento segura es fundamental no solo para la salud pública y la seguridad alimento, sino también para los medios de vida, el desarrollo económico, el comercio y la reputación internacional de cada país.

Los auditores y profesionales de seguridad alimento son esenciales para la industria alimentaria global.

El Safe Quality Food Institute (SQFI), una división de FMI, se asoció con Intact, los creadores de intacto Analytics y la Plataforma intacta, para establecer una herramienta de análisis de datos que ayude a SQFI a administrar...

Acelerado por las tendencias de la pandemia de permanencia en casa, el mercado de productos alimento para mascotas sigue creciendo.

Un plan de inocuidad alimentaria es fundamental para crear, desarrollar o mantener cualquier asociación comercial exitosa de proveedor/comprador, lo que conduzca a la creación del Programa Fundamentals SQF por SQFI.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) anunció recientemente el tema para el Día Mundial de la Seguridad alimento 2022, “Alimentos más seguros, mejor salud”, y lanzó la campaña para inspirar la participación mundial.

A lo mejor es el producto que se ha vinculado a un retiro basado en patógenos. Podrían ser problemas repetidos con componentes incorrectos o faltantes. Quizás...

En marzo de 2020, GFSI publicó una nueva versión de los Requisitos de Benchmarking de GFSI, el documento de referencia que establece expectativas para los propietarios de programas de certificación reconocidos por GFSI, como SQF.

El propósito de la serie de documentos de orientación SQF es ayudar a los sitios a diseñar, desarrollar, documentar, implementar y mantener un Sistema de Seguridad Alimentaria SQF utilizando el SQF Food Safety...

El suministro global de alimento está tan entrelazado e integrado como siempre. Lo que sucede en un corral de alimentación en Nebraska sin duda puede impactar a un consumidor en Dakota del Norte.

El equipo de SQFI se complace en dar la bienvenida a Carey Allen para liderar los esfuerzos de desarrollo de negocios para el programa de certificación de inocuidad alimentaria en expansión de SQF.

La capacitación SQF juega un papel importante en la implementación y el éxito final de un Sistema SQF. Además, el SQF Capacitador juega un papel vital en los practicantes que buscan...

Cada día trae noticias y un ángulo diferente sobre los desafíos de la cadena de suministro en la entrega de bienes a los consumidores. Proteger y optimizar la cadena de suministro se ha convertido en una prioridad máxima.

La industria alimento tiene el deber de proteger a los consumidores con alergias alimento. Las personas con alergias alimento confían en la información proporcionada a través de etiquetas de productos o señalética al realizar...

La Ley FASOR, declara al sésamo como el noveno alérgeno mayor en Estados Unidos.

Cuando los clientes exigen alta calidad, su el sitio debería poder demostrar cómo lo está proporcionando. Lograr la Certificación de Calidad SQF le permite mostrar a sus clientes...

La sustentabilidad del empaque ha sido durante mucho tiempo una consideración, comenzando por garantizar que el producto se entregue efectivamente al cliente en un diseño eficiente.