Blog de SQFI

Lograr la inocuidad alimentaria frescos a veces puede parecer un juego de whack-a-mole.

Hemos dado la vuelta a la esquina donde las grandes empresas ya no ven la responsabilidad social como una opción operativa, sino que la están viendo como un imperativo económico y estratégico. ¿Por qué?

Científicos de la FDA compartieron investigaciones de vanguardia sobre inocuidad alimentaria para actualizar al público en general.

El Safe Quality Food Institute (SQFI), en asociación con la Asociación Nacional de Restaurantes, anuncia hoy el lanzamiento del Código de Seguridad Alimentaria SQF para el Servicio de Alimentos.

Diversas jurisdicciones geográficas tienen o estarán creando regulaciones que permitan que el uso del Cannabis y los compuestos relacionados con el Cannabis se introduzcan como ingredientes o como concentrados en alimentos, bebidas...

La única persona en la que estás destinado a convertirte es la persona que decides ser”. —Ralph Waldo Emerson El boletín SQFI de este mes destaca el trabajo y compromiso de las personas...

En el mundo actual de los “prosumidores”, los consumidores están ejerciendo una mayor presión sobre los proveedores y minoristas para elevar sus estándares y desempeño con...

El 02 de julio de 2019, SQFI publicó la edición más reciente del Código SQF — Edición 8.1. Si bien el anuncio de una actualización de código puede sonar intimidante, le aseguramos que...

Se ha producido un brote importante de inocuidad alimentaria, su producto ha sido recuperado o ha ocurrido alguna otra situación de crisis. ¿Cómo te recuperas? Utilizando comunicaciones efectivas y estrategias de gestión de crisis...

La transparencia es el nuevo negro. Es decir, ¡todos quieren verse bien en él! Sin embargo, ser transparente sobre sus procesos de inocuidad y calidad alimentaria no es algo que se logre de la noche a la mañana. Si...

La lechuga romana podría traer varias imágenes a la mente. Podría recordarte una deliciosa Ensalada César, podría recordarte una hermosa exhibición de alimento en la mesa familiar, o podría recordarte...

El cumplimiento del sitio no se trata de documentos en un conjunto de carpetas polvorientas que no han visto la luz del día desde el año pasado para las auditorías internas anuales. El cumplimiento es...

Con la aprobación de la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria, la inocuidad de los alimentos está evolucionando.

Las buenas prácticas inocuidad alimentaria y calidad de los alimentos deben cumplirse y practicarse de manera consistente.

inocuidad alimentaria siempre ha sido prioritaria y el aumento de la regulación ha hecho de la inocuidad de los alimentos un tema legal.

Cincuenta líderes de la industria de las industrias de retail, manufactura y cadena de suministro de Japón asistieron al lanzamiento del Adendum de Sustentabilidad de Tokio (TSA) de SQF en Shinagawa el viernes 5 de abril.

Food Marketing Institute (FMI) se complace en anunciar el nombramiento de Gigi Vita como vicepresidente de ventas del Safe Quality Food Institute (SQFI). Vita será responsable de administrar toda la división de ventas de SQFI.

Hemos reunido nuestra página de recursos de la FSMA para ayudarle a comprender las complejidades legales y regulatorias de la FSMA.

El etiquetado y la gestión precisos de las etiquetas son componentes clave de un programa exitoso de inocuidad alimentaria. El no seguir con precisión las regulaciones federales de etiquetado de alimento puede tener consecuencias negativas.

El Comisionado de la FDA emitió un comunicado de prensa titulado “Advertencia pública y notificación de retiros”.

El Safe Quality Food Institute (SQFI) se enorgullece en anunciar que el Código de Seguridad Alimentaria SQF para la Producción Primaria ha sido reconocido como un estándar de adquisiciones para los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de Tokio 2020.