Blog de SQFI

Etiquetar alimento correctamente y de acuerdo con la normativa nacional es fundamental para cumplir con los requisitos de SQF Edición 9. El incumplimiento de los requisitos obligatorios puede tener graves consecuencias...

El Análisis de Causa Raíz, o RCA, es un método de resolución de problemas para identificar y resolver los problemas principales que causan una no conformidad u otro evento adverso de seguridad o calidad alimentaria.

Las evaluaciones de riesgos son la columna vertebral de cualquier sistema de gestión de la inocuidad alimentaria que funcione. Ellos son inherentemente parte de muchos de los elementos del sistema de SQF.

Las acciones correctivas son aquellas acciones que se toman para eliminar las inconformidades, desviaciones u otras situaciones indeseables que ya se han dado. Las acciones preventivas son aquellas acciones que se toman...

Las auditorías internas tienen beneficios para cualquier tipo de el sitio, independientemente del producto. No se trata solo de marcar las casillas de una lista de verificación. Un programa efectivo de auditoría interna puede impulsar...

Los proveedores de materiales, insumos y servicios a los sitios son socios integrales en la capacidad del sitio para producir constantemente productos que cumplan con las expectativas de inocuidad alimentaria en el mercado.

Incluso antes de que se convirtiera en un requisito oficial de benchmarking de GFSI en 2020, la importancia de una cultura de inocuidad alimentaria fue reconocida por expertos en inocuidad alimentaria y auditores externos.

La certificación SQF es relativamente nueva para el sector de productos de Nueva Zelanda, pero con la publicación del Código de Seguridad Alimentaria SQF: Código de Producción de Plantas Primarias.

La globalización ha revolucionado la cadena de suministro de alimento. Esta globalización ha traído a muchas empresas todo un mundo de oportunidades pero también más riesgos.

Es un placer haber pasado toda mi carrera profesional en el campo de la inocuidad alimentaria.

La seguridad alimentaria es sencilla y fácil de implementar en comparación con la calidad de los alimentos. Lo que constituye como alimento “seguro” puede ser delineado objetivamente y monitoreado.

Los auditores y profesionales de seguridad alimento son esenciales para la industria alimentaria mundial, ya que las empresas esperan que sus socios comerciales mantengan la inocuidad alimentaria en primer lugar.

Food Safety Culture es uno de los cambios principales de SQF Edition 9.

Los alimento que comemos se mantienen seguros a través de los esfuerzos dedicados de todos los que los cultiva, procesa, transporta, almacena, vende, prepara y sirve.

Los documentos de orientación gratuitos de la Edición 9 ya están disponibles para su descarga.

SQFI lanzó la Edición 9 de los Códigos de Calidad y Seguridad Alimentaria SQF.

Killer Brownie, un el sitio certificado por SQF en Ohio, recientemente compartió un video que describe su programa inocuidad alimentaria.

Usted y sus colegas han puesto mucho tiempo y trabajo duro para conseguir la certificación SQF.

Si su instalación aún no está completamente preparada para SQF Edition 9, no está solo. Según una encuesta de SafetyChain, solo el 3% de los encuestados estaban completamente listos para los cambios a partir de enero de 2021.

Los mercados y tecnologías emergentes, así como las cadenas de suministro cada vez más complejas, impulsan la necesidad constante de alimento seguros y de calidad para satisfacer los gustos y expectativas cambiantes de los consumidores.

La comunidad mundial inocuidad alimentaria se ha ido adaptando a operaciones y procedimientos comerciales sin precedentes a un ritmo impresionante durante los últimos ocho meses o más.