Blog de SQFI

SQFI se ha asociado con Alchemy para desarrollar este curso.

En estos días, proteger la cadena de suministro nunca ha sido más crucial.

Elaborar un programa exitoso de inocuidad y calidad alimentaria puede parecer que te estás preparando para las Olimpiadas. Se necesita compromiso, dedicación, recursos y habilidades.

En el mundo actual la gente está migrando rápidamente, requiriendo productos más diversos en su dieta, y obteniendo sus alimento a través de una variedad de diferentes vehículos.

La inocuidad de los alimentos es un componente crítico de una exitosa asociación comercial de proveedor/comprador.

Con el lanzamiento del Código SQF Edición 8, realizamos algunos cambios importantes para fortalecer y mejorar nuestro programa. Uno de los principales cambios que realizamos fue el requisito de monitoreo ambiental.

En SQFI nuestra misión y visión de proteger la cadena de suministro de alimento desde la de la granja a la mesa se ejemplifica nuevamente con la adición de nuestros NUEVOS programas SQF Food Safety Fundamentals.

El fraude alimento cuesta a la industria alimentaria mundial aproximadamente 49 mil millones de dólares al año.

Es un nuevo año... este es un momento perfecto para empezar de nuevo.

La inocuidad alimentaria siempre ha sido una pasión y preocupación de los profesionales cuyos empleos se centran en la protección de los alimentos fabricados o cultivados para el consumo del consumidor.

¡La Conferencia Internacional SQF abrió con una explosión!

En el mundo actual la gente está migrando rápidamente, requiriendo productos más diversos en su dieta, y obteniendo sus alimento a través de una variedad de diferentes vehículos.

La mejora continua no es sólo algo que predicamos en SQFI... es algo que practicamos.

Es esencial estar listo para la auditoría. De ahí la frase: “Estar listo todo el tiempo para la auditoría”.

Food Marketing Institute (FMI) U.S. Grocery Shopper Trends 2017 hizo la pregunta: ¿Dónde creen los compradores que los problemas de inocuidad alimentaria son más propensos a ocurrir a lo largo de la cadena de suministro?

SQFI está dedicando nuestro boletín a la Conferencia Internacional SQF 2017. Te presentaremos nuestro programa, te contaremos más sobre nuestros oradores principales y anunciaremos nuestro evento social.

En SQFI, creemos que la creación de un suministro de alimento más seguro solo se puede lograr exigiendo la excelencia en cada parada de la cadena alimento. Y para nosotros, esa cadena comienza con el capacitación.

Obtener compromiso gerencial y establecer una cultura positiva de inocuidad alimentaria dentro de una organización puede significar cambiar comportamientos y valores que han vivido en las paredes de sus instalaciones durante décadas.

Años atrás, cuando las cosas eran un poco más simples, nuestra alimento venía directamente de la tierra en la que vivíamos o de nuestros vecinos en el camino. Sabías exactamente de dónde venían las cosas y lo que estabas obteniendo.

La Fundación Instituto de Comercialización de Alimentos (FMI) en conjunto con el Safe Quality Food Institute (SQFI) presentaron a 10 beneficiarios de la Beca de Auditoría de Seguridad Alimentaria 2016 en el SQF...

Estar en la industria de inocuidad alimentaria nos da a todos la oportunidad de contribuir al fortalecimiento de los requisitos inocuidad alimentaria.