Il est essentiel d'être prêt pour la audit. D'où la phrase : « Être prêt à faire l'objet d'une audit en tout temps. En fait, de bonnes pratiques en matière de salubrité et de qualité des aliments devraient être respectées et mises en pratique de façon uniforme. Pas seulement lorsque votre vérificateur ou votre inspecteur doit arriver. Nous avons créé un programme qui amène les fournisseurs à un niveau supérieur d'engagement et de préparation, SQFI Sélectionner un site programme.
L'option de devenir SQFI Sélectionner un site n'est pas disponible avant le 2 janvier 2018, mais nous aimerions présenter officiellement le nouveau programme et vous y acclimater. Il est important de commencer à songer à participer au programme. Les établissements peuvent poursuivre leur calendrier annuel de audit de recertification annoncé ou, nouveau en vertu de l'édition 8 du SQF, ils peuvent choisir de participer à une audit annuelle non annoncée qui, une fois achevée avec succès, désignera l'installation comme une SQFI Sélectionner un site. Below est l'explication et la définition que vous trouverez dans le code SQF Édition 8.
Transparence est le nouveau noir. Cela signifie que tout le monde veut bien paraître ! Cependant, le fait d'être transparent au sujet de vos processus de salubrité et de qualité des aliments n'est pas une chose qui se fait du jour au lendemain. Si la vérité et la franchise étaient systématiques dans les pratiques d'entreprise et dans les protocoles réglementaires, votre acheteur pourrait prendre des décisions éclairées au sujet de l'achat de votre produit. Il faut une solide culture de salubrité alimentaire suivie d'une formation efficace et d'une communication engageante pour raconter à vos intervenants que vous êtes déterminé à assurer la salubrité alimentaire. En faisant du bénévolat dans le SQFI Sélectionner un site il communique à vos intervenants que vous êtes déterminé à assurer la salubrité alimentaire et la transparence de vos processus.
Plus d'information sur le SQFI Sélectionner un site peut être trouvé dans n'importe quel code SQF Édition 8, ou vous pouvez envoyer un courriel au Service à la clientèle SQFI à l'adresse suivante : info@sqfi.com présenter une demande de renseignements ou poser des questions.
