Praticien Exigences et formation

Les praticiens du SQF élaborent, mettent en œuvre, entretiennent et améliorent les systèmes SQF au sein de leur organisation. Pour être considéré comme un praticien SQF, certaines exigences doivent être en place, et la formation peut vous aider à satisfaire à ces exigences. Obtenez plus de détails sur notre Page des praticiens SQF ou voir l'un ou l'autre des Codes de salubrité des aliments SQF.

Exigences

Les exigences relatives aux praticiens du SQF sont décrites aux éléments du système 2.1.1.4 et 2.1.1.5 de la Code de salubrité des aliments de la SQF et sont énumérés ci-dessous.

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Kristie Grzywinski

Directeur technique, SQFI

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Pour la plupart des codes de salubrité des aliments SQF, le praticien principal et le praticien suppléant du SQF doit :

  1. être employé par le site ;
  2. occuper un poste de responsabilité lié à la gestion du système SQF du site ;
  3. être compétent pour mettre en œuvre et maintenir des plans de salubrité alimentaire fondés sur le système HACCP ;
  4. Comprendre le Code de salubrité des aliments du SQF : Fabrication des aliments et les exigences relatives à la mise en œuvre et au maintien d'un système SQF pertinent à la portée de la certification du site.

Formation et examens des praticiens

Nous offrons plusieurs cours de formation pour vous aider à devenir un praticien SQF ; cependant, aucun examen ne qualifiera une personne pour devenir un praticien SQF. Notre formation des praticiens comprend ce qui suit.

Mise en œuvre des systèmes SQF

Ce cours est conçu pour vous aider à comprendre clairement nos codes de salubrité des aliments et est essentiel pour un praticien de la SQF.

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Mise en œuvre de l'examen des systèmes SQF

Nos examens permettent d'évaluer les connaissances des professionnels de la salubrité alimentaire à l'égard de chacun des programmes de la SQF.

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Cours de mise en œuvre du SQF

Ces cours à rythme libre offrent des conseils pratiques pour vous aider à améliorer continuellement votre système SQF.

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