Selon la FDA, la « Loi sur la modernisation de la salubrité des aliments (FSMA) est la réforme la plus radicale de nos lois sur la salubrité alimentaire en plus de 70 ans... »
Tri dans le Loi sur la modernisation de la salubrité des aliments de la Food Safety Modernization Act Les règles finales peuvent être une tâche fastidieuse et déroutante. Nous avons rassemblé notre page de ressources sur la FSMA pour vous aider à comprendre les complexités juridiques et réglementaires de la FSMA tout en atténuant certains des problèmes auxquels nos intervenants éprouvent des difficultés en ce qui concerne la mise en œuvre et l'exécution.
La consommation d'aliment sains est un droit fondamental de la personne que nous avons tous et le fait d'être dans l'industrie de la salubrité alimentaire nous donne l'occasion de contribuer au renforcement des exigences en matière de salubrité alimentaire.
À SQFI, nous sommes conscients de l'importance de cette réforme et avons pris les mesures nécessaires pour créer des ressources supplémentaires qui aideront nos intervenants à renforcer leurs programmes de salubrité alimentaire et à satisfaire aux exigences rigoureuses de la règle CP de la FSMA.
En réponse à la FSMA, SQFI a élaboré une Liste de Audit de la vérification du contrôle préventif SQF et un document d'orientation à l'intention des intervenants à utiliser comme guide pour déterminer les étapes nécessaires pour combler les écarts entre le programme SQF d'une entreprise et la règle du CP.
Ressources de la FSMA pour vous
- FSMA-FAQS-pour-site
- Liste de Audit de la vérification du contrôle préventif SQF
- Document d'orientation sur la liste de Audit des contrôles préventifs SQF
- SQF-finale-contrôles-préventifs-pour-humains-comparaison-MOD-2-11-finale-2015
- Résumé du SQF Comparaison de la FSMA
- Réseau d'assistance technique (TAN) de la FDA
- Institut de protection et de défense des aliments de l'Université du Minnesota
