Le Safe Quality Food Institute appuie le programme de Attestation sans gluten

Offrir une approche axée sur le système de gestion pour contrôler le gluten

Arlington, VA 17 juin 2016

Le programme Safe Quality Food (SQF), reconnu mondialement par les détaillants et les fournisseurs de le service alimentaire qui ont besoin d'un système de gestion de la salubrité alimentaire rigoureux et crédible, est fier d'annoncer la création d'un partenariat stratégique avec Allergen Control Group Inc. (ACG), qui est propriétaire du Programme de Attestation sans gluten (GFCP).

Alors que le marché sans gluten continue de prévoir une forte croissance, les propriétaires de marques qui s'engagent à protéger leur nom ont besoin d'une meilleure salubrité alimentaire et de preuves vérifiées avant de faire des allégations réglementées sans gluten. SQFI reconnaît que le GFCP est un programme de qualité et recommande le GFCP aux fournisseurs qui souhaitent obtenir une attestation sans gluten.

Le Programme de Attestation sans gluten (GFCP) est un programme scientifique volontaire conçu pour les fabricants et les propriétaires de marques qui s'engagent à produire des produits sans gluten sûrs et fiables pour les consommateurs atteints de la maladie coeliaque et de la sensibilité au gluten non cœliaque. Le programme exige la mise en œuvre de contrôles rigoureux, axés sur les risques et préventifs sans gluten, qui se combinent facilement à un système de gestion de la salubrité alimentaire reconnu à l'échelle mondiale.

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À propos du Programme de Safe Quality Food
Le programme Safe Quality Food (SQF), une division du Food Marketing Institute (FMI), est reconnu par les détaillants et les fournisseurs de le service alimentaire du monde entier comme un système de gestion de la salubrité alimentaire rigoureux et crédible. Il s'agit du seul grand système reconnu par l'Initiative mondiale pour la salubrité des aliment (GFSI) qui offre une attestation accréditée par un tiers pour la production primaire, la fabrication des aliments, la distribution et la gestion des agents et des courtiers.

À propos de Allergen Control Group Inc.
Allergen Control Group Inc. (ACG) est une société privée qui possède et exploite le programme de Attestation sans gluten (GFCP), approuvé par la National Foundation for Coeliac Awareness, qui exerce maintenant ses activités sous le nom de Beyond Celiac aux États-Unis et l'Association canadienne de la maladie coeliaque.

Pour obtenir des nouvelles et des renseignements sur les médias, veuillez communiquer avec :
Sarah Malenich, Safe Quality Food Institute (SQFI)
téléphone : 202.220.0660
smalenich@sqfi.com