La salubrité des aliments n'a pas de frontières

À l'approche de la conférence internationale SQF 2017, le moment est propice pour réfléchir au fait que la salubrité alimentaire n'a pas de frontières. Dans le monde d'aujourd'hui, les gens migrent rapidement, ont besoin de produits plus diversifiés dans leur alimentation et obtiennent leur aliment par divers moyens. La protection de la chaîne d'approvisionnement n'a jamais été aussi cruciale qu'elle ne l'est aujourd'hui, et compte tenu de l'augmentation des règles et des règlements réglementaires et gouvernementaux, la mise en œuvre du programme SQF n'a jamais été aussi importante pour votre entreprise.

Le programme SQF est reconnu par les détaillants et les fournisseurs de le service alimentaire partout dans le monde comme un système de gestion de la salubrité alimentaire rigoureux et crédible. Il s'agit du seul système de attestation reconnu par l'Initiative mondiale pour la salubrité des aliment (GFSI) qui offre des certificats pour la production primaire, la fabrication des aliments, la distribution et la gestion des agents. Avec la publication de l'édition 8, nous avons maintenant une attestation pour les épiciers de détail et de gros. Cela permet aux fournisseurs d'assurer à leurs clients que les aliment ont été produits, transformés, préparés et manipulés selon les normes les plus élevées possible, à tous les niveaux de la chaîne d'approvisionnement. De plus, en tant que division du Food Marketing Institute (FMI), le programme SQF intègre la rétroaction continue des détaillants au sujet des préoccupations des consommateurs. Cette information est transmise aux fournisseurs certifiés SQF, ce qui leur permet d'avoir une longueur d'avance sur leurs concurrents.

Il faut améliorer les normes de salubrité alimentaire, le commerce international et l'intégration des marchés pour régler les problèmes cruciaux découlant de la mondialisation de l'approvisionnement aliment. Alors que les pays augmentent leur demande d'ingrédients aliment et de matières premières à l'échelle mondiale, il est impératif de protéger les consommateurs tout en faisant la promotion de la salubrité, de la sécurité et de la qualité des aliments tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

SQFI a développé de nombreuses ressources et outils remarquables que vous pouvez utiliser pour assurer la salubrité des aliment à l'échelle mondiale. Nous travaillons avec 33 Organismes de certification et 35 centres de formation agréés officiels à l'échelle mondiale. Notre site Web et code peut être lu dans cinq langues différentes. Nous avons un Page de ressources de la FSMA où les intervenants peuvent consulter des renseignements sur les règles et règlements, consultez notre Liste de Audit de la vérification du contrôle préventif SQF et Règle sur la sécurité des produits-Addenda et obtenez les dernières mises à jour sur le Règle de la FSVP. Nous avons plusieurs des formations et des événements à l'échelle mondiale, ainsi que webinaires gratuits pour le déjeuner d'apprentissage cela se fait dans d'autres langues.

« On ne peut jamais traverser l'océan tant que tu n'auras pas le courage de perdre de vue le rivage. »

—Christophe Colomb