Démystifier le processus de Attestation de la salubrité des aliments

Tant les détaillants que les clients ont plus d'options que jamais lorsqu'il s'agit de l'endroit où ils achètent leurs aliment, que ce soit pour les distribuer ou pour consommer. Alors que la mondialisation continue de révolutionner la chaîne d'approvisionnement aliment, les occasions vont de pair avec le risque. Lorsque les possibilités se multiplient, les normes, les attentes et les responsabilités augmentent. attestation en matière de salubrité alimentaire devient de plus en plus importante pour établir et maintenir des normes élevées, car un nombre croissant de partenaires commerciaux chercheront attestation en matière de salubrité des aliments comme indicateur qu'ils peuvent faire confiance à certains fournisseurs. Lorsque vous pouvez accroître la confiance, atténuer les risques croissants et ouvrir la porte à encore plus de possibilités, attestation en matière de salubrité alimentaire devient une évidence.

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À quoi ressemble le processus de attestation ?

La mise en œuvre d'un système de gestion de la salubrité alimentaire peut être intimidante pour la première fois. Si le processus de certification ne vous paraît pas clair, vous n'êtes pas seul. Il vous aide à décomposer le processus afin que vous puissiez élaborer une feuille de route pour vous aider à naviguer dans le paysage de attestation. Voici quelques points de repère clés qui doivent être inclus dans cette feuille de route :

• Comprendre les normes mondiales et nationales
• Attribuer les bonnes responsabilités aux bonnes personnes
• Savoir exactement où va votre investissement

Le code SQF peut vous servir de feuille de route. Quand vous télécharger Édition 9 du Code SQF, vous trouverez toutes les exigences de attestation afin que votre site sache exactement à quoi vous attendre et comment se préparer. Pensez-y comme votre atlas (ou votre Alexa puisque nous vivons dans un monde numérique). Une fois que vous aurez ouvert le Code, vous serez prêt à :

Identifiez votre catégorie de secteur aliment. Lorsque vous identifiez votre catégorie, vous pouvez aller directement à cette section du Code, en créant spécifiquement pour décrire les exigences de votre industrie.

S'inscrire à attestation. Lorsque vous vous inscrivez dans notre base de données, vous aurez accès à notre communauté de praticiens et de professionnels pour apprendre, réseauter, connecter et plus encore.

Formez votre équipe attestation. Professionnels SQF peut vous aider à comprendre le Code et comment votre équipe peut l'appliquer à votre entreprise.

Sélectionnez votre organisme de certification. SQFI s'associe à des EC autorisés qui exercent leurs activités à l'échelle nationale et partout dans le monde ! Vous pouvez utiliser notre carte interactive et nos critères de recherche pour en trouver un près de chez vous.

Préparez-vous et effectuez votre audit. Vous pouvez planifier une évaluation préalable pour vous assurer que tout est prêt pour votre audit.

Ça ne sonne pas si mal, n'est-ce pas ? Parlons maintenant de l'échéancier.

Combien de temps attestation prend-elle ?

Nous savons que l'obtention d'une certification exige un investissement en temps et en argent. Le processus de attestation peut varier en fonction de la taille et de la complexité de votre exploitation. Donc, la réponse est : ça dépend ! Voici les échéanciers clés à garder à l'esprit pour les quatre phases principales :

• Préparation du site et du personnel. Cela peut être aussi long que votre site doit être organisé et doter en personnel votre équipe. Les préparatifs comprennent les étapes 1 à 4 ci-dessus, y compris la sélection de votre organisme de certification.
• Audit. La durée de votre audit est déterminée par différents facteurs qui influent sur votre site, comme le nombre d'employés, la taille de l'établissement et plus encore.
• Rapport. Vous recevrez et complétez le rapport dans un délai de 45 jours.

• Succès. Vous avez terminé ! Vous pouvez maintenant montrer cette attestation et profiter du retour.

Comment Édition de code SQF 9 facilite les choses

Notre plus récente mise à jour du Code s'harmonise avec les plus récents critères d'analyse comparative du GFSI afin d'aider les organisations à obtenir encore plus de clarté et à croître davantage à l'échelle mondiale. Ce critère est conçu pour vous aider à satisfaire et à dépasser toutes les exigences de l'industrie, des clients et des règlements, afin que vous puissiez demeurer concurrentiel. Par le biais Édition 9vous ferez l'expérience d'un processus de audit beaucoup plus fluide et simplifié, ce qui facilitera votre cheminement.

Prêt à obtenir la certification et à consolider votre place dans l'industrie aliment ?

Télécharger Édition 9 pour commencer.