Par Adam Friedlander, MS, gestionnaire, Salubrité des aliments et services techniques, Food Marketing Institute
À la biennale de cette année Forum scientifique de la FDA, des scientifiques de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et du milieu universitaire ont partagé des recherches de pointe sur la salubrité alimentaire pour informer le grand public des importants travaux en cours pour protéger la santé publique. Le forum a présenté les recherches de l'organisme et la façon dont elles sont utilisées pour développer des outils et des technologies scientifiques pour faire progresser la salubrité alimentaire et éclairer la prise de décisions réglementaires.
Tous présentations et discussions de groupe de ce forum sont gratuits et peuvent être consultés par le biais de la webdiffusion du site web. Les sujets abordés en matière de salubrité alimentaire sont importants et précieux pour les membres des FMI parce que le développement de la prochaine génération de chefs de file en matière de salubrité alimentaire au détail est un Priorité absolue pour le Comité de protection des aliments (CPF) des FMI. Les présentations suivantes ont permis de mieux comprendre les initiatives scientifiques actuelles de la FDA et peuvent aider les futurs chefs de file en matière de salubrité alimentaire à acquérir des aptitudes plus solides en matière de pensée critique, de science technique et de réglementation.
La mobilisation des scientifiques du gouvernement fédéral est une expérience précieuse pour se tenir au courant des dernières innovations scientifiques et une excellente occasion de maintenir une relation avec les organismes de réglementation. FMI est fière de travailler au nom de ses les membres afin d'établir de solides relations avec les organismes de réglementation et les scientifiques locaux, étatiques et fédéraux.
La garantie de la qualité des compléments alimentaires repose sur une attention rigoureuse aux ingrédients, aux chaînes d'approvisionnement et à des tests proactifs.
Le marché des compléments alimentaires a explosé avec un flot de nouvelles marques et la disponibilité sur de nombreuses plateformes de commerce électronique...
Alors que la Journée mondiale de la sécurité des aliments approche le 7 juin 2024, on ne saurait trop insister sur l'importance d'assurer la Salubrité Alimentaire.