Les mesures correctives sont les mesures prises pour éliminer les non-conformités, les écarts ou d'autres situations indésirables qui se sont déjà produites. Les mesures préventives sont les mesures prises pour prévenir les non-conformités potentielles, les écarts ou d'autres situations indésirables.
En tant que professionnel de la salubrité alimentaire, vous comprenez que les mesures correctives sont parfois un élément essentiel du plan HACCP de votre site utilisé pour traiter les limites critiques que votre site ne respecte pas et qui peuvent mener à des rappels de produits, à des plaintes de clients ou à des produits non conformes. Les mesures correctives et préventives, aussi appelées CAPA, soutiennent l'amélioration continue de l'ensemble du système SQF de votre site. Dans notre série de cours en ligne à rythme libre, nous abordons ce sujet dans notre nouvelle formation appelée Mise en œuvre du SQF : Mesures correctives et préventives.
Pour vous aider à mieux comprendre ce qu'il faut pour élaborer un plan CAPA, nous avons créé un nouveau cours en ligne intitulé Mise en œuvre du SQF : Mesures correctives et préventives, qui fournit les connaissances et les outils nécessaires pour vous aider à entrer dans l'état d'esprit de l'ACAP, afin que vous puissiez évaluer et traiter efficacement les situations qui nécessitent des mesures correctives.
Offert en anglais et en espagnol, ce cours fait partie d'une série de formations et d'examens en ligne à rythme libre conçus pour vous aider à comprendre l'édition 9 du code SQF et à vous préparer à une attestation SQF réussie.
À la fin de ce court cours, vous aurez les connaissances nécessaires pour reconnaître les situations qui pourraient nécessiter une correction immédiate et préparer un plan d'action et d'enquête rigoureux de l'ACAP. Ensemble, nous allons :
Prenez le cours sur les mesures correctives et préventives
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Je suis ravi de partager une mise à jour sur notre parcours dans le développement de SQF Code Edition 10, un processus fondé sur la collaboration, la transparence et les connaissances partagées de l'industrie.
La certification Certified SQF Practitioner, offerte par SQFI, est une étape prestigieuse qui reconnaît les professionnels qui se sont consacrés à l'avancement des normes de salubrité des aliments.
J'ai consacré ma carrière à salubrité alimentaire, et l'un des aspects les plus gratifiants de mon travail consiste à aider les autres à mettre en valeur leur expertise de manière significative.