SQFI élargit les exigences d'admissibilité à la Attestation de la qualité pour inclure d'autres sites certifiés en salubrité des aliments

Par Tammie Van Buren, gestionnaire de la conformité SQFI

En octobre 2020, SQFI a publié Édition 9 des Codes de salubrité et de qualité des aliments de la SQF. Plusieurs changements importants ont été apportés à la nouvelle édition, y compris une amélioration de la Code qualité SQF. Le nouveau SQF, édition 9 du Code qualité permet aux sites certifiés en matière de salubrité alimentaire tout au long de la chaîne d'approvisionnement de devenir certifiés SQF.

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Qu'est-ce que le programme et le code de qualité du SQF ?

Le programme Qualité SQF a été créé pour les sites qui souhaitent aller au-delà de la salubrité alimentaire et être reconnus pour avoir un système de gestion de la qualité qui produit des aliments de qualité. Le programme est conçu pour surveiller et contrôler les menaces liées à la qualité des aliment. En suivant la méthodologie décrite dans la Code qualité SQF, les sites peuvent contrôler plus efficacement les variations et réduire les coûts de production et les plaintes des clients.

Le Code qualité SQF utilise une méthode fondée sur le risque, comme le système HACCP, pour cerner et contrôler les menaces liées à la qualité, et s'occupe contrôles du procédé pour surveiller la qualité des produits, identifier les écarts par rapport aux paramètres de contrôle et définir les corrections nécessaires pour garder les processus sous contrôle.

Pourquoi poursuivre la certification qualité SQF ?

L'obtention de attestation SQF peut aider les fabricants de aliment à demeurer concurrentiels, car la certification est une exigence des fournisseurs pour de nombreuses entreprises d'achat. Le Code qualité SQF peut pousser plus loin l'avantage concurrentiel, puisqu'il s'agit d'une attestation supplémentaire qui démontre l'engagement d'une entreprise à assurer la qualité des aliment en plus de la salubrité alimentaire.

Quels sites peuvent obtenir une certification qualité SQF ?

Dans le Édition 8.1 du code SQF et dans les versions antérieures, seuls les établissements certifiés dans le cadre du Programme de salubrité des aliments SQF pouvaient ajouter une certification qualité SQF. Avec Édition 9 mise en œuvre en mai 2021, les sites de production primaire, de fabrication, d'emballage aliment et de distribution à l'extérieur de la communauté SQF peuvent certifier Code qualité SQF.

Même si votre site est actuellement titulaire d'une autre attestation de salubrité alimentaire reconnues GFSI ou d'une attestation HACCP, votre site a maintenant la possibilité d'ajouter Qualité SQF. L'admissibilité des sites est décrite dans la partie A de Édition 9 » et précise que « la Code qualité SQF peut également être appliquée en tant que certification qualité des aliment à tout site de fabrication ou d'entreposage de denrées alimentaires ou d'aliments pour animaux certifié selon un programme de certification reconnues GFSI le GFSI, toute norme équivalente sur le plan technique GFSI ou toute autre norme de gestion de la sécurité des aliments (FSMS), y compris attestation HACCP ou ISO 22000:2018. »

Pourquoi SQFI a-t-elle étendu l'option de certification de la qualité à tous les sites, y compris les sites non certifiés SQF ?

Des aliment de qualité font partie intégrante des installations aliment et des consommateurs. Bien que les raisons pour lesquelles les sites et les consommateurs exigent la qualité diffèrent, on ne peut nier que le contrôle de la qualité est essentiel à la satisfaction de la clientèle et au succès de l'entreprise.

Nous avons redessiné le SQF, édition 9 du Code qualité éliminer les références précises aux éléments du système de salubrité alimentaire du SQF. Cela permet aux sites d'appliquer les principes et la méthodologie au sein de la Code qualité à tout système préexistant de salubrité alimentaire. Des références précises, comme les exigences organisationnelles, ont été remplacées par des exigences générales de l'entreprise afin que tout site, grand ou petit, mature ou en démarrage, puisse commencer son parcours en matière de qualité aliment.

Comment mon site peut-il obtenir la certification qualité SQF ?

La mise en œuvre d'un système de qualité des aliment ne se fait pas du jour au lendemain. Toutefois, elle est simplifiée à l'intérieur des Édition 9 de telle sorte que les sites peuvent facilement construire des systèmes de qualité à partir de leurs systèmes existants de salubrité alimentaire. Par exemple, tout programme de attestation de la salubrité alimentaire étalonné par GFSI comprend un élément pour traiter les plaintes des clients. Les sites peuvent maintenant ajouter des mesures qui permettent aux clients de soumettre leurs plaintes en matière de qualité en plus des préoccupations en matière de sécurité.

Tout ce dont votre site a besoin pour commencer la certification qualité SQF est de communiquer avec votre Organisme de certification (BC) actuel. Si votre BC est un Organisme de certification SQF agréé, votre site peut commencer le processus d'obtention de la certification qualité. Si votre BC n'est pas approuvé par le SQF, vous pouvez en sélectionner un parmi notre liste de 30 BC SQF agréés.

*Veuillez noter qu'il y a des frais de 250$ US pour les sites qui ajoutent une certification qualité SQF en dehors du Programme de salubrité des aliments SQF. Les frais certification qualité du SQF ne sont pas exigés pour les sites déjà certifiés ou qui prévoient certifier la salubrité alimentaire SQF.