SQFI met en œuvre l'analyse des données pour accroître la visibilité des tendances en matière de salubrité des aliments

Par Carey Allen, Vice-présidente, Développement des affaires et stratégie

Le Safe Quality Food Institute (SQFI), une division de FMI, s'est associé à Intact, les fabricants d'Intact Analytics et de la Plateforme Intact, pour établir un outil d'analyse des données afin d'aider SQFI à gérer son processus d'intégrité de attestation avec la valeur ajoutée de fournir des renseignements sur les données afin d'aider les fabricants et les propriétaires de marques à améliorer le rendement des systèmes de gestion de la salubrité alimentaire.

SQFI élabore et gère les codes de salubrité des aliment SQF et le programme d'intégrité de attestation pour la production et la manutention des aliment dans l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, en collaboration avec des organismes de certification tiers approuvés qui exécutent les activités de certification à chaque site.

En utilisant la base de données d'évaluation SQFI Repositrak de milliers de résultats d'audit réalisés annuellement dans plus de 30 catégories de secteur alimentaire, SQFI et Intact se sont associés pour recueillir des données aux fins de l'analyse des tendances et de la production de rapports afin de surveiller les indicateurs de performancet liés aux processus de attestation et au rendement du site.

SQFI utilise les outils de production de rapports de données pour évaluer et comparer les paramètres clés du rendement des organismes de certification et des auditeurs en fonction du niveau de service et de la rigueur. Les données fournissent la preuve d'un écart dans la durée de la audit ou les tendances des notes d'une année à l'autre, ce qui pourrait indiquer un besoin de formation et d'étalonnage des sites ou des vérificateurs. L'analyse de la capacité des ressources permet à SQFI de s'associer avec les OC afin de cerner de façon proactive les tendances à l'égard de la demande future de vérificateurs dans différents secteurs. Ce type de visibilité pour la planification de la demande est essentiel à la préparation et à la formation du futur bassin de vérificateurs afin d'assurer une couverture adéquate du recrutement et de la formation dans les catégories requises du secteur alimentaire.

Les analyses fournies par les données de base de la SQFI sur la population et la capacité de signaler les anomalies permettent à SQFI d'offrir une valeur exceptionnelle à ses partenaires des organismes de Organisme de certification et à ses sites certifiés pour mettre en œuvre des mesures d'amélioration continue et améliorer le rendement opérationnel.

Les codes de salubrité et de qualité des aliments SQFI sont des normes axées sur les systèmes conçues pour soutenir le maintien continu de solides systèmes de salubrité et de gestion de la qualité des aliments. SQFI croit que les connaissances fournies par ses nouvelles capacités d'analyse prédictive apportent le prochain niveau de service aux opérations certifiées SQF qui cherchent à améliorer la performance grâce à des principes d'exploitation allégés avec des systèmes avancés de gestion de la qualité.

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