SQFI publie une nouvelle architecture du Code de salubrité des aliments

Arlington (Virginie) - Le Safe Quality Food Institute (SQFI), une division de FMI — The Food Association de l'industrie annonce aujourd'hui la publication de l'édition 9 du code SQF pour les audits, qui entrera en vigueur le 24 mai 2021. L'édition 9 s'harmonise avec les dernières exigences de l'Global Food Safety Initiative (GFSI) (GFSI) en matière d'analyse comparative, aidant les producteurs alimentaires à satisfaire et à dépasser toutes les exigences de l'industrie, des clients et des règlements pour demeurer concurrentiels dans tous les secteurs.

Gigi Vita, chef de l'évaluation de la salubrité alimentaire et vice-présidente principale de SQF, a déclaré : « Les entreprises qui utilisent SQF Code Edition 9 pour atteindre le plus haut niveau de pratiques de gestion de la salubrité alimentaire sont des chefs de file reconnus dans l'industrie et des partenaires commerciaux dignes de confiance parmi les détaillants et leurs clients. »

« Nous avons écouté notre communauté mondiale pour nous assurer que cette édition reflète mieux la réalité de leurs activités commerciales actuelles. Notre objectif était de simplifier l'architecture du code SQF afin d'améliorer l'apprentissage, la compréhension et la mise en œuvre des exigences du Code afin que SQFI continue d'être un partenaire de confiance pour réussir. »

La nouvelle architecture d'édition comprend, en partie :

• Simplification des lignes directrices sur la durée de l'audit, soutien aux organismes de certification et aux sites du SQF.
• Amélioration de l'efficacité et de la précision pour réduire le temps et les coûts.
• Recommandations pour une technologie souple afin de favoriser la confiance dans un système moderne de salubrité alimentaire.
• Directives sur les activités à distance pour traiter les périodes de circonstances extraordinaires, comme la pandémie de COVID-19.

« Dans le but de continuer à rendre le processus de gestion de la salubrité alimentaire de SQF le plus simple et le plus compréhensible possible, nous avons collaboré avec plus de 300 intervenants et professionnels mondiaux pour rationaliser davantage les Codes, en tenant compte de plus de 800 commentaires à l'édition 9 », a déclaré LeAnn Chuboff, vice-présidente des affaires techniques, SQF.

Pour aider les sites à comprendre la 9e édition et les améliorations apportées aux vérifications des site, SQFI offre une série de formation, notamment :

• SQF mondiale ;
• Apprêt de conversion SQF édition 9;
• SQF Édition 9 : Les changements que vous devez connaître ;
• Un gratuit Édition 9 Série de webinaires enregistrés couvrant les sujets suivants : aperçu et faits saillants, activités d'Audit à distance, exigences relatives aux laboratoires internes, changements au Code qualité et culture de salubrité des aliments.

Pour de plus amples renseignements et pour télécharger SQF Code Edition 9, veuillez visiter : https://www.sqfi.com/sqf-code-downloads/.