SQF répond aux normes grâce au programme pilote de la FDA

ARLINGTON, VA — FMI — Association de l'industrie alimentaire annonce aujourd'hui que son programme de gestion de la salubrité alimentaire, Safe Quality Food (SQF), a terminé avec succès une Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis programme pilote et que le Code de salubrité des aliments du SQF : Fabrication des aliments, édition 9 et l'addenda de la SQF pour la règle sur les contrôles préventifs des aliments destinés aux humains sont conformes à la règle sur les contrôles préventifs des aliments humains, l'une des principales règles de la Loi sur la modernisation de la salubrité des aliments (FSMA).

« En tant qu'association de l'industrie aliment, FMI s'efforce de rassembler tous les aspects de l'industrie aliment, et cette reconnaissance de la FDA fera de SQF un élément encore plus essentiel du tissu de l'industrie aliment », a déclaré Leslie G. Sarasin, présidente et chef de la direction de FMI. « Depuis des décennies, nous avons maintenu le programme de salubrité alimentaire SQF dans le secteur manufacturier, et nous avons élargi notre portée à d'autres segments de la chaîne d'approvisionnement au cours des dernières années, y compris les opérations de production, les centres d'entreposage et de distribution, les fabricants d'emballages alimentaires et les opérations de vente au détail et de restauration. »

Tout au long du projet pilote, SQF a démontré comment son processus est lié à plus de 500 aspects de la règle sur les contrôles préventifs des aliments pour humains. Cette reconnaissance devrait donner aux acheteurs l'assurance que les audits SQF — le SQF Food Safety Code : Food Manufacturing, édition 9, plus l'addenda SQF pour le contrôle préventif des aliments humains — répondent généralement aux exigences de la FDA en matière de salubrité alimentaire.

Le réseau SQF comprend plus de 13 000 sites certifiés dans plus de 40 pays. Les installations étrangères qui produisent des aliment destinés à la consommation aux États-Unis sont tenues de produire des aliment d'une manière qui offre le même niveau de protection de la santé publique que le Preventive Controls for Human Food Rule. Les importateurs devraient également avoir confiance que les vérifications SQF effectuées conformément au programme pilote de la FDA sont un outil utile pour déterminer si les fournisseurs étrangers satisfont aux exigences applicables de la FDA en matière de salubrité alimentaire.

« Les installations alimentaires attestation SQF disposent du plus haut niveau de systèmes de gestion de la salubrité alimentaire », a déclaré M. Sarasin. « Avec reconnaissance de la FDA aujourd'hui, les entreprises qui achètent des installations certifiées par le SQF devraient avoir plus d'assurance que leurs programmes de salubrité alimentaire sont conformes aux règlements de la FDA en vertu de la Preventive Controls for Human Foods Rule.