Mise en œuvre de SQF : Évaluation des risques

Les évaluations des risques sont essentielles à la mise en œuvre efficace de plusieurs programmes de SQF. Évaluation des risques en ligne et à rythme libre de SQFI la formation présente un processus étape par étape par lequel le praticien de la SQF apprendra comment identifier et atténuer les risques liés à salubrité alimentaire, le risque de fraude alimentaire et le risque de défense alimentaire conformément au Code SQF.

Avantages

• Déterminer les outils appropriés à utiliser pour l'évaluation des risques, l'évaluation de la vulnérabilité et l'évaluation des menaces
• Décrire comment la probabilité et la gravité interagissent pour déterminer les niveaux de risque dans une matrice de risque
• Expliquer comment déterminer la vulnérabilité d'un site à la fraude aliment et mettre en œuvre les facteurs atténuants
• Reconnaître les vulnérabilités de défense alimentaire qui doivent être contrôlées par le site

Remarque : L'abonnement à ce cours prend fin six mois à compter de la date d'achat.

Prix: $189 (USD)

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