L'importance de la pensée critique dans la Salubrité Alimentaire : « Nous ne savons pas ce que nous ne savons pas »

Il s'agit d'un séminaire interactif avec NSF décrivant le « processus discipliné » de la pensée critique en matière de salubrité des aliments et son application dans l'ensemble du système de gestion de salubrité alimentaire. Nous examinons son application dans différents domaines de l'installation ou des programmes et la relions aux exigences du Code SQF.

Plus Séminaires numériques

Les défis de la salubrité des aliments en 2023 et au-delà — Regards de SGS

Ce séminaire numérique aborde les défis en matière de salubrité alimentaire qui découlent des manipulateurs d'aliments au dernier kilomètre (c.-à-d. les services de livraison) et des cuisines fantômes.

Préparez votre Audit interne - Salle de discussion

Voici un enregistrement d'une salle de discussion dans le cadre du séminaire numérique Getting Started With Food Safety for Emerging Brands - Insights from DNV Digital Seminar avec Ryan Cosley de DNV et Tiffani Neal de Barlow's Foods.