Insights fournis par Eurofins
Il est essentiel d'étiqueter les aliment correctement et conformément à la réglementation nationale afin de satisfaire aux exigences de la SQF Édition 9. Le non-respect des exigences obligatoires peut avoir de graves conséquences, y compris des non-conformités, la suspension ou le retrait d'un certificat ainsi que le retrait de produits de la vente. 
4 Comment un service d'étiquetage sur la salubrité des aliments peut s'assurer que les exigences de l'édition 9 de la SQF sont respectées :
1. Rapports officiels de vérification des étiquettes
• Des registres de conformité sur l'étiquette de tous les produits nouveaux et existants doivent être tenus.
o Les rapports officiels de vérification de l'étiquette offrent un examen exhaustif et un registre de la conformité des étiquettes.
2. Centres mondiale de conformité à l'examen des étiquettes
• Les étiquettes des produits doivent être conformes à la législation aliment qui s'applique dans le pays de fabrication et dans le pays d'utilisation ou de vente, s'ils sont connus.
o Un service mondial d'étiquetage sur la salubrité alimentaire donne accès à l'expertise d'un réseau mondial de consultants en salubrité des aliments qui peuvent examiner les étiquettes pour répondre aux exigences d'accès dans les marchés de destination.
3. Exactitude des étiquettes des produits finis
• L'site doit documenter et mettre en œuvre des méthodes pour contrôler l'exactitude des étiquettes des produits finis et s'assurer que les travaux en cours et les produits finis sont conformes à l'étiquette en ce qui concerne les allergènes.
o Les experts du Service d'étiquetage de salubrité des aliments peuvent examiner les étiquettes et donner des conseils sur tout, de la conception aux déclarations d'allergènes.
4. Assurance contre la vulnérabilité à la fraude aliment en raison d'un étiquetage erroné.
• Les méthodes, la responsabilité et les critères utilisés pour déterminer la vulnérabilité du site à la fraude aliment, y compris l'étiquetage erroné, doivent être documentés, mis en œuvre et maintenus.
o Les experts du Service d'étiquetage de salubrité des aliments peuvent déceler et corriger les erreurs d'étiquetage dans les énoncés sur les allergènes, la traduction des étiquettes, les allégations nutritionnelles et santé, les spécifications, l'aire d'affichage principale et les allégations spéciales.
