Blog do SQFI

A comida que comemos é mantida segura por meio dos esforços dedicados de todos que a cultivam, processam, transportam, armazenam, vendem, preparam e servem.

Os Documentos de Orientação gratuitos da Edição 9 já estão disponíveis para download.

A SQFI lançou a edição 9 dos Códigos de Qualidade e Segurança Alimentar da SQF.

Você e seus colegas dedicaram muito tempo e trabalho árduo para obter a certificação SQF.

Killer Brownie, uma unidade certificada pela SQF em Ohio, compartilhou recentemente um vídeo descrevendo seu programa de segurança de alimentos.

Mercados e tecnologias emergentes, bem como cadeias de suprimentos cada vez mais complexas, impulsionam a necessidade inabalável de comida segura e de qualidade para atender às mudanças de gostos e expectativas dos consumidores.

A comunidade global de segurança de alimentos vem se adaptando a operações e procedimentos comerciais sem precedentes em um ritmo impressionante nos últimos oito meses.

Se sua instalação ainda não está totalmente preparada para o SQF Edition 9, você não está sozinho. De acordo com uma pesquisa da SafetyChain, apenas 3% dos entrevistados estavam completamente prontos para as mudanças em janeiro de 2021.

O governo federal designou o setor de comida e agricultura como parte da infraestrutura crítica do país.

Pela primeira vez, o Código SQF exige que todos os sites precisem de um profissional substituto ou substituto do SQF.

Não há argumentos de que 2020 desafiou nosso setor a responder e se adaptar.

Tanto os varejistas quanto os clientes têm mais opções do que nunca quando se trata de onde compram sua comida, seja para distribuir ou consumir.

Os compradores continuam vendo a segurança de alimentos como uma responsabilidade coletiva vinda da esfera política, da agricultura e manufatura, dos varejistas e dos próprios compradores.

Há muitos anos, alérgenos não declarados têm sido a principal causa de recalls de comida nos Estados Unidos.

Recentemente, apresentei na SQF global com o Sr. Hiroya Sugimoto, da AEON TopValu.

A globalização revolucionou a cadeia de fornecimento de comida e trouxe consigo um novo mundo de oportunidades para as empresas.

A SQFI reconheceu indivíduos que demonstraram excelência e liderança na profissão de segurança de alimentos.

O Dr. Donald A. Prater fornece uma atualização sobre o Plano Estratégico da Nova Era de Segurança Alimentar Mais Inteligente da FDA.

O segredo para aumentar sua pontuação de auditoria do SQF Durante o SQF Global, Kris Middleton, do Bureau Veritas Group, compartilhou com o público mundial do SQF uma sessão esclarecedora, O segredo para aumentar sua pontuação de auditoria do SQF.

Recentemente, no evento mundial da SQF, me juntei a Kendra Lunt, diretora de serviços técnicos da Reichel Foods, Inc., e discutimos os riscos na segurança de alimentos com parceiros fornecedores.

A globalização contínua de nossa cadeia de fornecimento de comida exige que revisemos e atualizemos regularmente o Código SQF para que possamos continuar evoluindo junto com o mercado global.