Blog do SQFI

Mercados e tecnologias emergentes, bem como cadeias de suprimentos cada vez mais complexas, impulsionam a necessidade inabalável de comida segura e de qualidade para atender às mudanças de gostos e expectativas dos consumidores.

A comunidade global de segurança de alimentos vem se adaptando a operações e procedimentos comerciais sem precedentes em um ritmo impressionante nos últimos oito meses.

Pela primeira vez, o Código SQF exige que todos os sites precisem de um profissional substituto ou substituto do SQF.

O governo federal designou o setor de comida e agricultura como parte da infraestrutura crítica do país.

Não há argumentos de que 2020 desafiou nosso setor a responder e se adaptar.

Há muitos anos, alérgenos não declarados têm sido a principal causa de recalls de comida nos Estados Unidos.

Os compradores continuam vendo a segurança de alimentos como uma responsabilidade coletiva vinda da esfera política, da agricultura e manufatura, dos varejistas e dos próprios compradores.

Tanto os varejistas quanto os clientes têm mais opções do que nunca quando se trata de onde compram sua comida, seja para distribuir ou consumir.

Recentemente, apresentei na SQF global com o Sr. Hiroya Sugimoto, da AEON TopValu.

A SQFI reconheceu indivíduos que demonstraram excelência e liderança na profissão de segurança de alimentos.

A globalização revolucionou a cadeia de fornecimento de comida e trouxe consigo um novo mundo de oportunidades para as empresas.

O Dr. Donald A. Prater fornece uma atualização sobre o Plano Estratégico da Nova Era de Segurança Alimentar Mais Inteligente da FDA.

O segredo para aumentar sua pontuação de auditoria do SQF Durante o SQF Global, Kris Middleton, do Bureau Veritas Group, compartilhou com o público mundial do SQF uma sessão esclarecedora, O segredo para aumentar sua pontuação de auditoria do SQF.

Recentemente, no evento mundial da SQF, me juntei a Kendra Lunt, diretora de serviços técnicos da Reichel Foods, Inc., e discutimos os riscos na segurança de alimentos com parceiros fornecedores.

A globalização contínua de nossa cadeia de fornecimento de comida exige que revisemos e atualizemos regularmente o Código SQF para que possamos continuar evoluindo junto com o mercado global.

A globalização contínua de nossa cadeia de fornecimento de comida exige que revisemos e atualizemos regularmente o Código SQF para que possamos continuar evoluindo junto com o mercado global.

Os defensores da dieta baseada em vegetais falharam em persuadir o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA.

Estamos muito entusiasmados em ver o gerente de estoque e produção da Appalachian Brewing Company (ABC), Dave T, apresentado no podcast da ABC Brewing compartilhar as operações da cervejaria e sua recente certificação SQF.

Quando assumi a liderança da FMI, há mais de uma década, havia vários cargos-chave e vagas de pessoal que eu precisava preencher.

Durante o primeiro e segundo trimestre de 2020, enfrentamos os desafios trazidos pela pandemia de COVID-19. Nosso setor se adaptou para continuar cumprindo nossa promessa de segurança de alimentos para a comunidade global.

Desde o início, estamos profundamente preocupados com o impacto da COVID-19 e seu efeito potencial na comunidade SQF.