Blogue SQFI

Ressources, développements de programmes, mises à jour de l'industrie et bien plus encore de SQFI.

Soyez prêt à faire face à une crise de salubrité des aliments avant qu'il ne soit trop tard

Un programme de retrait et rappel et de retrait est une mesure qu'aucun site ne souhaite utiliser. Cependant, chaque site sera reconnaissant...

Assurer l'exactitude du produit grâce à des spécifications appropriées

Comment saurez-vous quoi produire à moins qu'il ne soit défini ? Par exemple, si je vous confie la tâche vague de préparer un gâteau, il est difficile de savoir par où commencer.

Votre entreprise pourrait-elle être victime de fraude alimentaire ?

Devenir victime de fraude aliment peut être l'une des plus grandes craintes pour la plupart des entreprises. Chaque site doit se préparer à cette possibilité, de sorte que cette crainte ne se concrétise pas.

Protégez vos consommateurs grâce à un plan de défense alimentaire solide

La défense alimentaire est un élément essentiel du système SQF et est nécessaire à la sécurité de la chaîne d'approvisionnement aliment mondiale.

Réjouistez-vous des avantages de votre programme de contrôle des documents et de dossiers ?

Dans l'industrie aliment, il est essentiel que votre site soit bien entretenu et organisé. Toutefois, une installation bien gérée peut quand même être victime d'une mauvaise gestion des documents et des dossiers.

SQFI annonce les lauréats de prix d'excellence 2022 à la conférence SQF Unites

Les lauréats sélectionnés pour leur rendement exemplaire en audit et leadership des praticiens Le Safe Quality Food Institute (SQFI), une division de FMI- The Food Industry Association, a annoncé que Joe Wieland...

Commencer votre parcours SQF

Vous avez donc décidé d'obtenir la certification selon la norme de Safe Quality Food, le programme rigoureux de salubrité et de qualité des aliments reconnu par l'Initiative mondiale pour la salubrité alimentaire (GFSI)...

La gestion des allergènes est la clé de la réduction des rappels

Chaque praticien de la salubrité alimentaire SQF doit se tenir au courant de la gestion des allergènes. Les allergènes sont la principale cause de rappels de la FDA et de l'USDA, et peuvent aussi entraîner des...

Conseils SQF : Comment rendre votre programme de lutte contre la fraude alimentaire conforme

La fraude alimentaire est une source de préoccupation depuis des centaines d'années, remontant aux années 1800, notamment l'empoisonnement des bonbons Bradford Sweets en 1858 à Bradford, dans le Yorkshire. Le prix du sucre était si élevé que...

Annonce des finalistes du Prix d'excellence de la SQF 2022

Veiller à ce que les aliment que nous consommons tous les jours soient salubres et de grande qualité est une tâche qui exige beaucoup d'engagement et d'efforts. Des vérificateurs et des praticiens spécialisés en salubrité alimentaire travaillent...

Soutien de la SQF à l'utilisation responsable des pesticides

L'exposition des surfaces en contact avec les aliment ou les aliments aux pesticides crée un risque.

Programme de Attestation de la salubrité des aliments de la SQF et de l'USDA pour les cultures spéciales

L'USDA a annoncé un nouveau programme de Attestation de la salubrité des aliments pour les cultures spécialisées (FSCSC) pour aider à compenser les coûts pour les producteurs de cultures spécialisées...

Rehausser la santé des employés grâce à la salubrité des aliments et annoncer de nouveaux séminaires de journée de discussion

La salubrité des aliment est essentielle non seulement pour la santé publique et la sécurité aliment, mais aussi pour les moyens de subsistance, le développement économique, le commerce et la réputation internationale de tous les pays.

Prix d'excellence SQF 2022 : Ensemble pour reconnaître les chefs de file en matière de salubrité des aliments

Les vérificateurs et les praticiens de la salubrité des aliment sont essentiels à l'industrie alimentaire mondiale.

SQFI met en œuvre l'analyse des données pour accroître la visibilité des tendances en matière de salubrité des aliments

Le Safe Quality Food Institute (SQFI), une division de FMI, s'est associé à Intact, les fabricants d'Intact Analytics et de la Plateforme Intact, pour établir un outil d'analyse des données afin d'aider SQFI à gérer...

Les avantages du programme de base du SQF

Un plan de salubrité alimentaire est primordial pour créer, développer ou maintenir un partenariat commercial fructueux entre les fournisseurs et les acheteurs, ce qui mène à la création du programme de base SQF par SQFI.

Les fabricants d'aliments pour animaux de compagnie élèvent des produits, des marques Attestation SQF

Accéléré par les tendances au maintien à la maison de la pandémie, le marché des produits aliment pour animaux de compagnie continue de croître.

Partagez votre expérience : Enquête sur l'impact de l'GFSI 2020-2021

En mars 2020, GFSI a publié une nouvelle version des exigences d'analyse comparative du GFSI, le document de référence établissant les attentes pour les titulaires de programme de Attestation reconnues GFSI, comme SQF.

Guide pratique : 9e édition des documents d'orientation

Le but de la série de documents d'orientation SQF est d'aider les sites à concevoir, à élaborer, à documenter, à mettre en œuvre et à tenir à jour un système de salubrité des aliments SQF à l'aide du système de salubrité des aliments SQF...

Journée mondiale de la sécurité aliment 2022 : Des aliments plus sûrs, une meilleure santé

L'Organisation mondiale de la Santé (OMS) a récemment annoncé le thème de la Journée mondiale de la sécurité aliment 2022, « Des aliments plus sûrs, une meilleure santé », et a lancé la campagne pour inspirer la participation mondiale.

Confiance, mais vérifier

C'est peut-être le produit qui a été lié à un retrait et rappel fondé sur des agents pathogènes. Il peut s'agir de problèmes répétés avec des composants incorrects ou manquants. Peut-être...