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Un programme de retrait et rappel et de retrait est une mesure qu'aucun site ne souhaite utiliser. Cependant, chaque site sera reconnaissant...
Comment saurez-vous quoi produire à moins qu'il ne soit défini ? Par exemple, si je vous confie la tâche vague de préparer un gâteau, il est difficile de savoir par où commencer.
Devenir victime de fraude aliment peut être l'une des plus grandes craintes pour la plupart des entreprises. Chaque site doit se préparer à cette possibilité, de sorte que cette crainte ne se concrétise pas.
La défense alimentaire est un élément essentiel du système SQF et est nécessaire à la sécurité de la chaîne d'approvisionnement aliment mondiale.
Dans l'industrie aliment, il est essentiel que votre site soit bien entretenu et organisé. Toutefois, une installation bien gérée peut quand même être victime d'une mauvaise gestion des documents et des dossiers.
Les lauréats sélectionnés pour leur rendement exemplaire en audit et leadership des praticiens Le Safe Quality Food Institute (SQFI), une division de FMI- The Food Industry Association, a annoncé que Joe Wieland...
Vous avez donc décidé d'obtenir la certification selon la norme de Safe Quality Food, le programme rigoureux de salubrité et de qualité des aliments reconnu par l'Initiative mondiale pour la salubrité alimentaire (GFSI)...
Chaque praticien de la salubrité alimentaire SQF doit se tenir au courant de la gestion des allergènes. Les allergènes sont la principale cause de rappels de la FDA et de l'USDA, et peuvent aussi entraîner des...
La fraude alimentaire est une source de préoccupation depuis des centaines d'années, remontant aux années 1800, notamment l'empoisonnement des bonbons Bradford Sweets en 1858 à Bradford, dans le Yorkshire. Le prix du sucre était si élevé que...
Veiller à ce que les aliment que nous consommons tous les jours soient salubres et de grande qualité est une tâche qui exige beaucoup d'engagement et d'efforts. Des vérificateurs et des praticiens spécialisés en salubrité alimentaire travaillent...
L'exposition des surfaces en contact avec les aliment ou les aliments aux pesticides crée un risque.
L'USDA a annoncé un nouveau programme de Attestation de la salubrité des aliments pour les cultures spécialisées (FSCSC) pour aider à compenser les coûts pour les producteurs de cultures spécialisées...
La salubrité des aliment est essentielle non seulement pour la santé publique et la sécurité aliment, mais aussi pour les moyens de subsistance, le développement économique, le commerce et la réputation internationale de tous les pays.
Les vérificateurs et les praticiens de la salubrité des aliment sont essentiels à l'industrie alimentaire mondiale.
Le Safe Quality Food Institute (SQFI), une division de FMI, s'est associé à Intact, les fabricants d'Intact Analytics et de la Plateforme Intact, pour établir un outil d'analyse des données afin d'aider SQFI à gérer...
Un plan de salubrité alimentaire est primordial pour créer, développer ou maintenir un partenariat commercial fructueux entre les fournisseurs et les acheteurs, ce qui mène à la création du programme de base SQF par SQFI.
Accéléré par les tendances au maintien à la maison de la pandémie, le marché des produits aliment pour animaux de compagnie continue de croître.
En mars 2020, GFSI a publié une nouvelle version des exigences d'analyse comparative du GFSI, le document de référence établissant les attentes pour les titulaires de programme de Attestation reconnues GFSI, comme SQF.
Le but de la série de documents d'orientation SQF est d'aider les sites à concevoir, à élaborer, à documenter, à mettre en œuvre et à tenir à jour un système de salubrité des aliments SQF à l'aide du système de salubrité des aliments SQF...
L'Organisation mondiale de la Santé (OMS) a récemment annoncé le thème de la Journée mondiale de la sécurité aliment 2022, « Des aliments plus sûrs, une meilleure santé », et a lancé la campagne pour inspirer la participation mondiale.
C'est peut-être le produit qui a été lié à un retrait et rappel fondé sur des agents pathogènes. Il peut s'agir de problèmes répétés avec des composants incorrects ou manquants. Peut-être...