Blogue SQFI

Atteindre la salubrité alimentaire frais peut parfois ressembler à un jeu de fouet à une taupe.

Nous avons pris le virage où les grandes entreprises ne considèrent plus la responsabilité sociale comme un choix opérationnel, mais la considèrent comme un impératif économique et stratégique. Pourquoi ?

Des scientifiques de la FDA ont partagé des recherches de pointe sur la salubrité alimentaire pour informer le grand public.

Le Safe Quality Food Institute (SQFI), en partenariat avec l'Association nationale des restaurateurs, annonce aujourd'hui la publication du Code de salubrité des aliments de la SQF pour les services alimentaires.

Diverses administrations géographiques ont ou seront en train de créer des règlements qui permettent l'introduction du cannabis et des composés connexes comme ingrédients ou sous forme de concentrés dans les aliments, les boissons...

La seule personne que vous êtes destinée à devenir est celle que vous décidez d'être. » ― Ralph Waldo Emerson Le bulletin SQFI de ce mois-ci souligne le travail et l'engagement des gens...

Dans le monde des « prosommateurs » d'aujourd'hui, les consommateurs exercent une pression accrue sur les fournisseurs et les détaillants pour qu'ils rehaussent leurs normes et leur rendement avec...

Le 2 juillet 2019, SQFI a publié la plus récente édition du Code SQF — Édition 8.1. Bien que l'annonce d'une mise à jour du code puisse sembler intimidante, nous vous assurons que...

Une éclosion importante de salubrité alimentaire s'est produite, votre produit a été rappelé ou une autre situation de crise s'est produite. Comment vous rétablissez-vous ? Utiliser des stratégies efficaces de communication et de gestion des crises...

La transparence est le nouveau noir. Cela signifie que tout le monde veut bien paraître ! Toutefois, le fait d'être transparent au sujet de vos processus de salubrité et de qualité des aliments n'est pas une chose qui se fait du jour au lendemain. Si...

La laitue romaine pourrait apporter plusieurs images à l'esprit. Cela pourrait vous rappeler une délicieuse salade César, vous rappeler un bel étalage de aliment sur la table familiale ou vous rappeler...

La conformité du site ne concerne pas les documents contenus dans un ensemble de dossiers poussiéreux qui n'ont pas vu le jour depuis l'an dernier pour les vérifications internes annuelles. La conformité est...

Avec l'adoption de la Loi sur la modernisation de la salubrité des aliments, la salubrité alimentaire évolue.

De bonnes pratiques en matière de salubrité et de qualité des aliments devraient être respectées et appliquées de façon uniforme.

La salubrité alimentaire a toujours été une priorité et l'augmentation de la réglementation a fait de la salubrité des aliments un enjeu juridique.

Cinquante chefs de file de l'industrie japonaise du commerce de détail, de la fabrication et de la chaîne d'approvisionnement ont assisté au lancement de l'Addenda sur la durabilité de Tokyo (TSA) de SQF à Shinagawa le vendredi 5 avril.

Le Food Marketing Institute (FMI) est heureux d'annoncer la nomination de Gigi Vita au poste de vice-présidente des ventes du Safe Quality Food Institute (SQFI). Vita sera responsable de la gestion de l'ensemble de la division des ventes de SQFI.

Nous avons rassemblé notre page de ressources sur la FSMA pour vous aider à comprendre les complexités juridiques et réglementaires de la FSMA.

L'étiquetage et la gestion exactes des étiquettes sont des éléments clés d'un programme efficace de salubrité alimentaire. Le non-respect exact des règlements fédéraux sur l'étiquetage des aliment peut entraîner des conséquences négatives.

Le commissaire de la FDA a publié un communiqué de presse intitulé « Public Warning and Notification of Retraits ».

Le Safe Quality Food Institute (SQFI) est fier d'annoncer que le Code de salubrité des aliments de la SQF pour la production primaire a été reconnu comme une norme d'approvisionnement pour les Jeux olympiques et paralympiques de Tokyo de 2020.