Blogue SQFI

En termes simples, une correction est une mesure immédiate prise pour corriger un problème identifié au cours d'une audit ou pendant que la surveillance et les mesures correctives permettent de résoudre la cause fondamentale du problème.

SQFI s'est associé exclusivement à Alchemy pour élaborer le cours d'apprentissage en ligne sur la mise en œuvre du code de base SQF pour la fabrication.

Dans la société intégrée sur le plan technologique d'aujourd'hui, un seul retrait et rappel ou une éclosion peut affecter la crédibilité d'une installation de production ou de fabrication d'aliment.

Un site SQFI Select est un site qui renonce à l'exigence du cycle de attestation de trois ans et qui choisit volontairement d'effectuer des vérifications annuelles de recertification non annoncées.

Les manchettes qui comprennent des mots comme « retrait et rappel », « maladie d'origine alimentaire » et « contamination » attirent l'attention des consommateurs.

Votre entreprise a-t-elle établi des résolutions en matière de salubrité alimentaire pour la nouvelle année ?

Alors que nous passons les deux dernières semaines de 2019 à célébrer nos réussites et à compter nos réalisations, il est temps de regarder vers l'avenir.

La famille SQF de codes de salubrité et de qualité des aliment est conçue pour répondre aux exigences de l'industrie, des clients et de la réglementation pour tous les secteurs de la chaîne d'approvisionnement alimentaire.

La conférence SQF 2019 a débuté avec un BANG ! Avec des performances excitantes, des séances en petits groupes et de nombreuses pauses café, la conférence SQF de cette année était vraiment salubrité alimentaire...

Atteindre la salubrité alimentaire frais peut parfois ressembler à un jeu de fouet à une taupe.

Nous avons pris le virage où les grandes entreprises ne considèrent plus la responsabilité sociale comme un choix opérationnel, mais la considèrent comme un impératif économique et stratégique. Pourquoi ?

Des scientifiques de la FDA ont partagé des recherches de pointe sur la salubrité alimentaire pour informer le grand public.

Le Safe Quality Food Institute (SQFI), en partenariat avec l'Association nationale des restaurateurs, annonce aujourd'hui la publication du Code de salubrité des aliments de la SQF pour les services alimentaires.

Diverses administrations géographiques ont ou seront en train de créer des règlements qui permettent l'introduction du cannabis et des composés connexes comme ingrédients ou sous forme de concentrés dans les aliments, les boissons...

La seule personne que vous êtes destinée à devenir est celle que vous décidez d'être. » ― Ralph Waldo Emerson Le bulletin SQFI de ce mois-ci souligne le travail et l'engagement des gens...

Dans le monde des « prosommateurs » d'aujourd'hui, les consommateurs exercent une pression accrue sur les fournisseurs et les détaillants pour qu'ils rehaussent leurs normes et leur rendement avec...

Le 2 juillet 2019, SQFI a publié la plus récente édition du Code SQF — Édition 8.1. Bien que l'annonce d'une mise à jour du code puisse sembler intimidante, nous vous assurons que...

Une éclosion importante de salubrité alimentaire s'est produite, votre produit a été rappelé ou une autre situation de crise s'est produite. Comment vous rétablissez-vous ? Utiliser des stratégies efficaces de communication et de gestion des crises...

La transparence est le nouveau noir. Cela signifie que tout le monde veut bien paraître ! Toutefois, le fait d'être transparent au sujet de vos processus de salubrité et de qualité des aliments n'est pas une chose qui se fait du jour au lendemain. Si...

La laitue romaine pourrait apporter plusieurs images à l'esprit. Cela pourrait vous rappeler une délicieuse salade César, vous rappeler un bel étalage de aliment sur la table familiale ou vous rappeler...

La conformité du site ne concerne pas les documents contenus dans un ensemble de dossiers poussiéreux qui n'ont pas vu le jour depuis l'an dernier pour les vérifications internes annuelles. La conformité est...